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No.10642 魚肉ハム・ソーセージ・ハンバーグ

[公開編]  平成13年〜平成22年(10年間)  70点

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特許収録セットの概要

 特許収録セットは、
  • 特許庁に出願された特許公報を調査収録
  • 新製品の開発や新規事業参入の際の
    技術研究資料として最適
  • 出願人・権利者の特許権の範囲確認はもちろん
    直近の技術レベルやライバル企業の研究動向が読みとれる

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CD-ROM版B5製本版
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素早く概要把握も出来ます。


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収録公報一覧


タイトル出願人
1肉粒状食感を有する粒状魚肉加工素材およびその製造方法日本水産株式会社
2練製品及びその製造方法株式会社紀文食品
3魚肉をつなぎとした魚卵入り成形品およびその製造方法日本水産株式会社
4サメ肉を主材とする成形食品及びその製造方法株式会社中華高橋水産
5練り製品およびその製造方法株式会社紀文食品
6魚肉ウィンナーソーセージ及びその製造方法株式会社紀文食品
7サラミ風味を有する魚肉フライ食品及びその製造方法株式会社丸又
8魚落し身と眼窩脂肪組織を用いたサラミ風味食品及びその製造方法株式会社丸又
9魚類の加工方法魚沼冷蔵株式会社
10魚介類の燻製製品製造方法有限会社生鮮食料品卸売センター
11魚肉加工食品及びその製造方法寳酒造株式会社
12魚肉加工品の製造法不二製油株式会社
13畜肉および魚肉加工品用の食感改良剤株式会社紀文フードケミファ
14魚肉ハムの製造方法不二製油株式会社
15魚肉及び/又は魚肉混練物の低温高圧処理法ほくれい株式会社
16サケ・マス肉を用いたハム様食品の製造方法北海道
17澱粉加工食品又は魚肉加工食品の呈味改善剤及び呈味改善方法丸善製薬株式会社
18魚肉ハンバーグ及び魚肉メンチカツ株式会社幸伸
19水産練製品を原料とした水産発酵食品の製造方法岩手県
20魚肉すり身を加工した冷凍食品三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
21マグロ類加工食品及びその製造方法有限会社池澤鮮魚
22魚肉加工品および食肉加工品並びにそれらの製造方法丸大食品株式会社
23竹輪、さつま揚げ、つみれ、魚肉ソーセージおよびその製造方法株式会社紀文食品
24魚肉練り製品およびその製造方法株式会社紀文食品
25練り製品登喜和冷凍食品株式会社
26冷凍すり身及びその製造法株式会社山本フードサービス
27無晒しまたは低晒しのミンチ状魚肉の冷凍品日本水産株式会社
28水産発酵食品の製造方法日本水産株式会社
29ソフトソーセージの製造方法伊藤ハム株式会社
30魚類、肉類又はそれらの挽き肉食品用乳化組成物、該乳化組成物を用いた魚類、肉類又はそれらの挽き肉食品及びその製造方法。千葉製粉株式会社
31食品原料製造法とそれを用いたすり身加工食品及び粉末練食品株式会社藤井水産
32ハンバーガーの製造方法佐久間 剛
33高粘性物質の成形方法林兼産業株式会社
34生ハム様ビンナガマグロ加工食品およびその製造法株式会社ヤマサ脇口水産
35びん長マグロ生ハム食感食品及びびん長マグロ生ハム食感食品製造方法田中 正美
36魚肉を含む純水生動物肉のハムソーセージ或はウェスタンスタイルのハムソーセージ及びその製造方法王 山
37魚肉を含む純水生動物肉のソーセージ及びその製造方法王 山
38甲殻類の肉を含む純水生動物肉のソーセージ及びその製造方法王 山
39生ハム様クロカワカジキ加工食品およびその製造法株式会社ヤマサ脇口水産
40練り製品フジ日本精糖株式会社
41マグロの調理方法株式会社ショクコーポレーション
42魚肉加工食品及びその製造方法焼津水産化学工業株式会社
43魚介類生ハム様食品の製造方法日本食品株式会社
44まぐろ生ハムの製造方法株式会社芝印
45水産練り製品又は畜肉練り製品の製造方法味の素株式会社
46畜水産加工品の食感改良方法三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
47食物繊維性魚肉食品及びその製造法川野 信久
48魚肉加工食品の製造方法メルシャン株式会社
49畜肉水産練り製品用色素製剤とその着色方法三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
50食感改良剤、畜肉または魚肉加工品サニーヘルス株式会社
51畜肉または魚肉加工食品の製造方法サニーヘルス株式会社
以下19点省略

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