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No.10737 醤油の製造加工方法

[登録・公開編]  平成23年(1年間)  66点

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特許収録セットの概要

 特許収録セットは、
  • 特許庁に出願された特許公報を調査収録
  • 新製品の開発や新規事業参入の際の
    技術研究資料として最適
  • 出願人・権利者の特許権の範囲確認はもちろん
    直近の技術レベルやライバル企業の研究動向が読みとれる

特許収録セットの申し込みには
CD-ROM版B5製本版
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特許収録セット(電子ブック版)

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素早く概要把握も出来ます。


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>>特許収録セット f 区分リスト
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収録公報一覧


タイトル出願人
1塩味含有飲食品の塩味改善剤長谷川香料株式会社
2旨味調味料およびその製造法学校法人近畿大学
3液体調味料花王株式会社
4しょうゆ風味調味料の製法河村 幸昌
5低塩食品の製造方法及び低塩食品製造システム株式会社タクマ
6豆乳と野菜汁を含有する液状食品キッコーマン株式会社
7諸味輸送充填装置ヤマサ醤油株式会社
8魚醤油中の重金属除去方法石川県
9糖低減化醤油、粉末醤油および糖低減化醤油の製造法キッコーマン株式会社
10鉄吸着性高分子物質及び鉄含有高分子物質ならびにこれらの製造方法ヒガシマル醤油株式会社
11液状調味料の製造方法キッコーマン株式会社
12粉末魚醤油およびその製造方法キリンフードテック株式会社
13カドミウム除去能を有する微生物処理による水産軟体動物の内臓の有効利用学校法人近畿大学
14共生微生物を用いた醤油粕の分解方法学校法人 関西大学
15麹菌蛋白質加水分解酵素の分泌を増大する組換えベクター財団法人野田産業科学研究所
16粉末醤油、糖低減化醤油、および糖低減化醤油の製造法キッコーマン株式会社
17煮魚調味液及び該調味液を使用した煮魚調理方法小川香料株式会社
18醤油粕活性炭及びその製造方法キッコーマン株式会社
19生姜風味液状調味料キッコーマン株式会社
20液体麹を用いた醤油の製造方法アサヒビール株式会社
21液体調味料の製造方法花王株式会社
22容器詰液体調味料花王株式会社
235’−ヌクレオチド類含有醤油及びその製造法キッコーマン株式会社
24醤油香の少ない醸造醤油及びその製造法キッコーマン株式会社
25調味料の製造方法及び調味料株式会社浅沼醤油店
26醤油に含まれる高分子物質の用途ヒガシマル醤油株式会社
27豆乳様の鍋物調味液キッコーマン株式会社
28不精臭が低減した醤油の製造方法キッコーマン株式会社
29経口摂食組成物キッコーマン株式会社
30旨味を有する新規ペプチド、及びそれを旨味成分とする調味料日本たばこ産業株式会社
31濃色しょうゆヤマモリ株式会社
32alpBをコードする遺伝子の機能が欠損している麹菌及びその利用ヤマサ醤油株式会社
33減塩飲食品用組成物味の素株式会社
34酸性プロテアーゼ活性及び酸性カルボキシペプチチダーゼ活性の高い麹及びその製造方法、並びにその麹を用いた魚調味料ヤマキ株式会社
35容器詰しょうゆ含有液体調味料花王株式会社
36加熱劣化臭の生成が抑えられた液体調味料および加工食品ヤマサ醤油株式会社
37調味料の製造方法篠崎香料株式会社
38塩味増強剤を含有する低食塩醤油又は低食塩醤油調味料日本水産株式会社
39炭素イオンビーム照射を用いた酵母の変異株取得法ヤマサ醤油株式会社
40魚だし風味増強剤キユーピー株式会社
41麹菌蛋白質加水分解酵素の分泌を増大する組換えベクター財団法人野田産業科学研究所
42だし風味の調味料株式会社カネカ
43呈味が改善された液体調味料キッコーマン株式会社
44胆汁酸吸着剤石川県
45新規魚介調味料及びその製造方法テーブルマーク株式会社
46液体調味料の製造方法花王株式会社
47カルボキシペプチダーゼ遺伝子キッコーマン株式会社
48野菜粒子含有液状調味料の製造方法キッコーマン株式会社
49炒め物用調味液およびその製造法キッコーマン株式会社
50魚介類の脱臭処理液および魚介類の加工方法林 廣美
51ミエロペルオキシダーゼ阻害剤ヒガシマル醤油株式会社
以下15点省略

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