収録公報一覧
| タイトル | 出願人 | |
|---|---|---|
| 1 | 容器詰め液体調味料 | 花王株式会社 |
| 2 | 野菜粒子含有液状調味料の製造方法 | キッコーマン株式会社 |
| 3 | 減塩もろみ醤油 | キッコーマン株式会社 |
| 4 | 新規調味料およびその製造方法、ならびに加工食品の製造方法 | 田村 恒一郎 |
| 5 | 低温発酵性酵母 | 鹿児島県 |
| 6 | イオンビーム照射を用いた糸状菌の変異株作出方法 | ヤマサ醤油株式会社 |
| 7 | 飲料又は調味料の処理方法 | 株式会社シマシステム |
| 8 | 野菜粒子含有液状調味料の製造方法 | キッコーマン株式会社 |
| 9 | 液体調味料の製造方法及び液体調味料 | 株式会社浅沼醤油店 |
| 10 | 火入れ醤油を用いた加工食品の製造 | 株式会社桃屋 |
| 11 | 容器詰しょうゆ含有液体調味料 | 花王株式会社 |
| 12 | 魚臭さを低減化し、風味を向上させた魚醤油の製造方法 | 国立大学法人 鹿児島大学 |
| 13 | 麹菌蛋白質加水分解酵素の分泌を増大する組換えベクター | 公益財団法人野田産業科学研究所 |
| 14 | 焼肉用下処理浸け込みたれ及び浸け込み肉の製造方法 | ▲たか▼田 伸子 |
| 15 | 澱粉質原料としてα化玄米を用いる醤油の製造法 | キッコーマン株式会社 |
| 16 | 魚醤油の製造方法 | 株式会社河久 |
| 17 | 火入れ醤油を用いた加工食品の製造 | 株式会社桃屋 |
| 18 | ａｌｐＢをコードする遺伝子の機能が欠損している麹菌及びその利用 | ヤマサ醤油株式会社 |
| 19 | カンキツ果肉入りポン酢醤油 | キッコーマン株式会社 |
| 20 | 生揚げ醤油の清澄法および清澄装置 | キッコーマン株式会社 |
| 21 | チアミンを含有するこく味向上剤 | キリン協和フーズ株式会社 |
| 22 | 保存用容器入りの液体調味料の柑橘果汁感を増強しかつ長期間保持しうる方法 | 株式会社ミツカン |
| 23 | 液体調味料濃縮方法。 | 日清食品ホールディングス株式会社 |
| 24 | 食品用消泡剤 | 太陽化学株式会社 |
| 25 | 甘味系アミノ酸高含有調味料組成物及びそれを得る酵母 | 日本たばこ産業株式会社 |
| 26 | 醤油含有調味料 | キッコーマン株式会社 |
| 27 | 野菜含有液状調味料 | キッコーマン株式会社 |
| 28 | 濃縮液体調味料 | 正田醤油株式会社 |
| 29 | 新規調味料およびその製造方法、ならびに加工食品の製造方法 | 田村 恒一郎 |
| 30 | 醤油様調味料及びその製造方法 | 株式会社スギヨ |
| 31 | 醤油粕の保存方法 | ヤマサ醤油株式会社 |
| 32 | 野菜粒子及び／又は果汁含有液状調味料及びその製造法 | キッコーマン株式会社 |
| 33 | 醤油加工品の製造方法 | 川村 永三 |
| 34 | 調味料組成物 | 太陽化学株式会社 |
| 35 | 焼肉用下処理浸け込みたれ及び浸け込み肉の製造方法 | ▲たか▼田 伸子 |
| 36 | 抗アレルギー剤及びそれを含む機能性食品 | ヒガシマル醤油株式会社 |
| 37 | 醤油様調味料の製造方法 | キッコーマン株式会社 |
| 38 | 低食塩（減塩）醤油及びその製造法 | 公立大学法人福井県立大学 |
| 39 | 醤油含有調味料 | キッコーマン株式会社 |
| 40 | 液体食品の製造方法および液体食品の製造装置 | ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
| 41 | 麺つゆ | キッコーマン株式会社 |
| 42 | 生醤油含有ゲル状調味料およびその製造方法 | キッコーマン株式会社 |
| 43 | フラン低減化本醸造こいくち醤油 | キッコーマン株式会社 |
| 44 | 調理感付与剤およびその製造方法 | キリン協和フーズ株式会社 |
| 45 | 産業廃棄物としていたワインや各種果物の搾り粕を再利用して、醤油や味噌のほか全ての食品に漬け込んだり投入する為の食材の製造方法。 | 高橋 一雄 |
| 46 | 醤油含有調味料 | キッコーマン株式会社 |
| 47 | 小麦グルテン酵素分解液 | キッコーマン株式会社 |
| 48 | 汎用性醤油の製造方法 | ヤマモリ株式会社 |
| 49 | 魚醤から分離した乳酸菌、その培養物及びその利用 | 石川県公立大学法人 |
| 50 | 容器詰め醤油含有呈味組成物の製造法 | キッコーマン株式会社 |
| 51 | 減塩液体調味料およびその製造方法 | キッコーマン株式会社 |
以下13点省略