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No.10958 食肉加工品の製造方法

[登録・公開編]  平成26年(1年間)  80点

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特許収録セットの概要

 特許収録セットは、
  • 特許庁に出願された特許公報を調査収録
  • 新製品の開発や新規事業参入の際の
    技術研究資料として最適
  • 出願人・権利者の特許権の範囲確認はもちろん
    直近の技術レベルやライバル企業の研究動向が読みとれる

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収録公報一覧


タイトル出願人
1食品素材及びその利用方法味の素株式会社
2食肉加工品の製造方法キリン協和フーズ株式会社
3雄豚臭を低減することにより食肉の品質を改善する方法ファヒム テクノロジー インコーポレイテッド
4食肉加工製品の製造方法旭化成ケミカルズ株式会社
5ソーセージ風食品の製造方法および製造装置株式会社フロンティアエンジニアリング
6食肉の鮮度保持及びその加工肉の酸敗防止の方法及び飼料添加用組成物株式会社秋田食肉卸センター
7食肉加工方法および食肉加工製品高野 光雄
8鶏肉のドラムスティック部位を用いたフライドチキンの製造方法日清フーズ株式会社
9食肉加工品及び該食肉加工品の製造方法伊藤ハム株式会社
10接着成形食品用酵素製剤及び接着成形食品の製造方法味の素株式会社
11卵白無添加の食肉単味品の製造法及び卵白無添加食肉単味品用のピックル味の素株式会社
12食肉加工食品の品質改良剤有限会社サニーヘルツジャパン
13食肉用四足動物の処理における殺菌剤コントロールアルベマール・コーポレーシヨン
14鳥類ムネ肉から得られる機能性素材及びその製造方法丸大食品株式会社
15挽肉もしくは挽肉様加工品用組成物及びこれを用いた挽肉もしくは挽肉様加工品不二製油株式会社
16詰めソーセージ鎖のソーセージケーシング感知分離のための装置および方法アルベルト ハントマン マシネンファブリク ゲーエムベーハー ウント ツェーオー.カーゲー
17フレーバー組成物の製造方法プリマハム株式会社
18米飯入り未加熱メンチカツの製造方法及び米飯入り未加熱メンチカツプリマハム株式会社
19コラーゲン分解酵素を産生する低温細菌、コラーゲン分解酵素、その製造方法、およびその酵素を用いた軟化食肉の製造方法国立大学法人 香川大学
20鶏肉加工食品の製造方法伊藤ハム株式会社
21牛肉又は牛肉加工食品の製造方法伊藤ハム株式会社
22塩化ナトリウム添加量を低減した食肉加工食品及びその製造方法伊藤ハム株式会社
23霜降り肉製品を提供する方法カーギル・インコーポレイテッド
24乾燥生ハム及びその製造方法株式会社なとり
25肉代用食品およびこの調製方法シグマ・アリメントス・ソシエダ・アノニマ・デ・カピタル・バリアブレ
26食肉処理施設の冷温熱供給装置及びその冷温熱供給方法食肉生産技術研究組合
27食肉動物類の除骨方法及び除骨装置株式会社ミヤコシ
28鶏肉を原料とする食肉加工食品有限会社白鳥農場
29肉中の脂肪の代替物およびその形成方法財団法人食品工業発展研究所
30ヒマワリの茎から分離された親油性ピスファイバー(内茎繊維粉砕物)由来の加工食品用天然結着補材、及びその含有加工食品もったいないバイオマス株式会社
31外皮のない細長い肉製品の生産のための方法と装置マーレン インターナショナル, アイエヌシー.
32畜肉細断方法、及びミンチプレートテーブルマーク株式会社
33軟化食品の製造法マルハニチロ株式会社
34真空及び共振型超音波処理による食品材料における微生物の制御方法及び制御装置国立大学法人 宮崎大学
35食品添加用組成物、耐冷凍性食品およびその製造方法有限会社こむぎ工房
36非加熱食肉製品製造方法丸大食品株式会社
37畜肉を使用したレトルトソースの製造方法日本製粉株式会社
38食品の香気改善方法テーブルマーク株式会社
39畜肉成型品日本ハム株式会社
40粉砕ローミート入り食肉加工品の製造方法プリマハム株式会社
41骨肉分離肉(MDM)の加工方法、及びその方法により製造した食肉加工食品原料株式会社マルハニチロ畜産
42熟成した畜肉の製造方法理研ビタミン株式会社
43畜肉の品質向上方法、畜肉の品質向上剤、並びに、畜肉食品宝酒造株式会社
44生食用牛肉包装体、生食用牛肉包装体の製造方法、及び、生食用牛肉の提供方法株式会社 山形ミートランド
45食肉入りレトルト食品の製造方法公益財団法人 にいがた産業創造機構
46軟らかい食感の食肉加工食品の製造方法伊藤ハム株式会社
47食肉の脂肪交雑の評価方法国立大学法人帯広畜産大学
48練り肉包装製品を製造する方法日本水産株式会社
49ソーセージ製品を製造する方法マレル ミート プロセッシング ベスローテン フェンノートシャップ
50畜肉加工品の製造方法株式会社J−オイルミルズ
51食肉加工品及びその製造方法有限会社新世紀工房
以下29点省略

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