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No.11026 食肉加工品の製造方法

[登録・公開編]  平成27年(1年間)  90点

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特許収録セットの概要

 特許収録セットは、
  • 特許庁に出願された特許公報を調査収録
  • 新製品の開発や新規事業参入の際の
    技術研究資料として最適
  • 出願人・権利者の特許権の範囲確認はもちろん
    直近の技術レベルやライバル企業の研究動向が読みとれる

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>>特許収録セット f 区分リスト
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収録公報一覧


タイトル出願人
1ハムの製造方法伊藤ハム株式会社
2常温保存安定化機能性乾燥物またはその粉砕物とその抽出画分の製造方法、およびそれらの用途有限会社梅田事務所
3畜肉様製品及び畜肉様冷凍製品の製造方法味の素株式会社
4炭火焼き肉類の製造方法。日本水産株式会社
5生食用生肉の風味改良変質防止剤及びその方法、それを含有する生肉小川 博衛
6食鳥肉の加工食品及びその製造方法伊藤ハム株式会社
7乾燥食肉及びその製造方法株式会社なとり
8練製品の製造法不二製油株式会社
9水畜産肉製品用食感改良剤、該水畜産肉製品用食感改良剤を用いた、水畜産肉製品、水畜産肉製品の製造方法、及び水畜産肉製品の食感改良方法日本食品化工株式会社
10内部加熱による連続加熱成形方法を用いるタンパク質含有食品の製造方法日本水産株式会社
11食品材料の連続加熱方法および連続加熱装置日本ハム株式会社
12食品移送装置プリマハム株式会社
13風味改良剤MCフードスペシャリティーズ株式会社
14未油調重ね合わせカツプリマハム株式会社
15リン脂質含有機能性素材の製造方法およびプラズマローゲン型グリセロリン脂質の製造方法有限会社梅田事務所
16魚介類又は畜肉類収縮抑制用素材、加熱処理魚介類又は加熱処理畜肉類の製造方法日清オイリオグループ株式会社
17粉末状大豆蛋白素材不二製油株式会社
18スライス食品群の調製方法プリマハム株式会社
19乾燥食品の製造方法日清食品ホールディングス株式会社
20畜肉加工食品の製造方法及び畜肉加工食品改質用の酵素製剤味の素株式会社
21食肉加工品の製造方法プリマハム株式会社
22鶏唐揚げの製造方法有限会社鳥一番フードサービス
23低塩化された食肉加工食品の製造方法伊藤ハム株式会社
24畜肉加工食品の製造方法及び畜肉加工食品改質用酵素製剤味の素株式会社
25熟成肉製造方法と熟成管理装置、及び凍結熟成肉製造方法、並びに低温管理方法と低温管理装置長崎 浩二
26食肉加工品用日持ち向上剤およびそれを用いた食肉加工品の保存方法上野製薬株式会社
27獣肉と大長人参のソーセージの製造方法有泉 大
28骨肉分離肉(MDM)の加工方法、及びその方法により製造した食肉加工食品原料マルハニチロ株式会社
29菌茸類を用いた味噌漬けの製造方法小林 大輔
30カツレツ風食品用衣組成物ハウス食品グループ本社株式会社
31煮豚の製造方法およびその製造装置伊藤ハム株式会社
32食肉単味品調理品の製造方法及び食肉単味品調理用粉体組成物味の素株式会社
33塩味の減弱が抑制された冷凍食品味の素株式会社
34ハンバーガー用可食袋体深堀 亜希
35食肉の製造方法及び製造装置国立大学法人秋田大学
36植物性蛋白質入り食品、及び植物性蛋白質入り食品の植物性蛋白質の青臭味をマスキングするマスキング方法キユーピー株式会社
37可食性被膜の形成方法及び被膜食品の製造方法三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
38ハムの着色方法三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
39揚げ物有限会社ジェイアット
40唐揚様食品の製造方法株式会社大冷
41ノンフライ食品の製造方法味の素株式会社
42加熱調理用油脂組成物日清フーズ株式会社
43長期常温保存可能なレバ刺し状食品マルハニチロ株式会社
44蓄肉用消臭組成物キッコーマン株式会社
45風味原料素材味の素株式会社
46食品中の豚肉を検出する方法独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
47畜肉加工食品用品質改良剤および該品質改良剤を含有する畜肉加工食品理研ビタミン株式会社
48食品添加用組成物、耐冷凍性穀物製食品およびその製造方法有限会社こむぎ工房
49肉類の炭火焼き燻煙方法有限会社五浦ハム
50鶏骨から挽肉様食感を有する食材の製造方法及びそれを利用した食品株式会社キシモト
51油脂含有食品日清オイリオグループ株式会社
以下39点省略

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