収録公報一覧
| タイトル | 出願人 | |
|---|---|---|
| 1 | 澱粉質組成物の製造方法 | 明星食品株式会社 |
| 2 | パン類の品質改良剤 | 三井ヘルプ株式会社 |
| 3 | 冷凍パン生地の調理装置 | 松下冷機株式会社 |
| 4 | 玉状冷凍パン生地の焼成前処理方法 | 味の素株式会社 |
| 5 | パンの製法 | 協和醗酵工業株式会社 |
| 6 | パラータ様食品製造用ミックス粉、パラータ様食品用生地、パラータ様食品及びそれらの製造方法 | 日本製粉株式会社 |
| 7 | ドウコンディショナー | 味の素株式会社 |
| 8 | イースト発酵食品用生地の製造方法 | 日清製粉株式会社 |
| 9 | 澱粉質食品生地練り込み用水中油型乳化油脂組成物 | 鐘淵化学工業株式会社 |
| 10 | 油脂組成物 | 味の素株式会社 |
| 11 | パン生地練り込み用呈味フィリング及び呈味フィリング含有パン | 株式会社田中食品興業所 |
| 12 | 調理し立て食品の製造方法及び製造システム | 味の素株式会社 |
| 13 | パン類食品用改良剤 | 日本たばこ産業株式会社 |
| 14 | 冷凍パン生地の製造方法 | 伸栄産業株式会社 |
| 15 | 酵母、冷凍パン生地、乾燥パン酵母、発酵食品、含塩発酵食品及び発酵食品製造方法 | 秋田県 |
| 16 | 生地の芯棒 | 伊藤景パック産業株式会社 |
| 17 | 穀粉焼成品用生地改良剤およびそれを含有する穀粉焼成品用生地 | 奥本製粉株式会社 |
| 18 | パン品質改良剤 | オリエンタル酵母工業株式会社 |
| 19 | パンの製造方法 | 日本製粉株式会社 |
| 20 | アミノ酸高蓄積実用パン酵母 | 農林水産省食品総合研究所長 |
| 21 | 冷凍パン生地用自動発酵庫 | 松下冷機株式会社 |
| 22 | 成形冷凍パン生地の焼成前処理方法 | 味の素株式会社 |
| 23 | 製パン方法 | 味の素株式会社 |
| 24 | パン酵母及びこれを用いたパンの製造法 | 味の素株式会社 |
| 25 | パン類の製造方法 | 奥本製粉株式会社 |
| 26 | 電子レンジ加熱適応調理パン | ユニコロイド株式会社 |
| 27 | 発酵済みもしくは発酵を必要としない未焼成冷凍パンの解凍焼成ならびにその販売方法 | 株式会社ダイハン |
| 28 | フィリング含有パン類の製造方法 | 山崎製パン株式会社 |
| 29 | パン類の冷凍生地およびその製造方法 | 日澱化學株式会社 |
| 30 | 光波オーブン用冷凍成形生地 | 日清製粉株式会社 |
| 31 | トランスグルタミナーゼ含有油脂組成物並びにその製造法及び用途 | 味の素株式会社 |
| 32 | 油脂組成物及びその製造方法、並びにそれを含んだ食品 | 味の素株式会社 |
| 33 | 冷凍パン生地及びその製造方法 | 日本製粉株式会社 |
| 34 | 冷凍生地改良剤 | 旭電化工業株式会社 |
| 35 | 冷凍可能な焼成小麦粉製品の製造法 | 不二製油株式会社 |
| 36 | 冷凍食品の解凍方法 | 山崎製パン株式会社 |
| 37 | 即席パン | ケロッグ カンパニー |
| 38 | 海洋深層水を利用した加工食品 | 日本たばこ産業株式会社 |
| 39 | 乾燥耐性酵母 | 鐘淵化学工業株式会社 |
| 40 | 冷蔵生地製パン法及び本法によって得られるパン類 | 独立行政法人 農業技術研究機構 |
| 41 | パン類の製造方法 | 豊年リーバ株式会社 |
| 42 | 穀物乳酸菌類醗酵生成物添加冷凍パン類生地及び穀物乳酸菌類醗酵生成物添加冷凍パン類生地を用いるパン類の製造方法 | 株式会社ツインスターズ |
| 43 | 層状食品の製造法 | 鐘淵化学工業株式会社 |
| 44 | 冷凍パン用酵母の製造方法 | 鎌田 千穂 |
| 45 | 冷凍耐性パン酵母 | 鐘淵化学工業株式会社 |
| 46 | 高ボリューム対応ベーカリー用成形冷凍生地及びそれを用いたベーカリー製品の製造方法 | 日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社 |
| 47 | 菓子類の製造方法 | 敷島製パン株式会社 |
| 48 | パン類の冷凍方法 | 日清製粉株式会社 |
| 49 | 気泡偏在食品形成用油脂組成物およびそれを含有する気泡偏在食品冷凍生地 | 日本たばこ産業株式会社 |
| 50 | 穀粉含有生地組成物及びその製造法 | 味の素株式会社 |
以下20点省略