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No.9973 マグロの加工方法と製品

[公開編]  平成14年〜平成17年(4年間)  88点

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特許収録セットの概要

 特許収録セットは、
  • 特許庁に出願された特許公報を調査収録
  • 新製品の開発や新規事業参入の際の
    技術研究資料として最適
  • 出願人・権利者の特許権の範囲確認はもちろん
    直近の技術レベルやライバル企業の研究動向が読みとれる

特許収録セットの申し込みには
CD-ROM版B5製本版
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特許収録セット(電子ブック版)

PDF電子ブックで表示、キーワード検索も可能。公報リンクされたEXCELリストでラクラク管理編集!さらにA4冊子の抄録で
素早く概要把握も出来ます。


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>>特許収録セット産業・分野別区分表

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収録公報一覧


タイトル出願人
1魚落し身と眼窩脂肪組織を用いたサラミ風味食品及びその製造方法株式会社丸又
2高鮮度冷凍鮪身肉の製造方法と高鮮度冷凍鮪身肉寳洋水産株式会社
3食肉類加工品及びその製造方法丸大食品株式会社
4生鮮食品の変敗抑制機能を有しかつ容器・梱包等の軽量化ならびに流通コスト削減を推進する可食コーティング製剤大原 三郎
5食品の鮮度保持方法苅野 仁
6食肉脱色用組成物土屋 隆英
7生鮮食品の鮮度保持方法とそれに使用する塩含有氷の製造方法と生鮮食品の鮮度保持システム株式会社前川製作所
8大形魚の殺し処理方法及びその方法により処理した大形魚吉村 由松
9大型魚類の加工生産システムとその方法株式会社前川製作所
10魚用漬け込み調味料日本水産株式会社
11魚介類の燻製製品製造方法有限会社生鮮食料品卸売センター
12乾燥味付け鮪の製造方法株式会社京食
13ミオグロビン含有食品の二重包装体呉羽化学工業株式会社
14凍結魚介類肉又は凍結食肉類の処理方法マルハ株式会社
15鮪などの魚肉成形方法及び魚肉ケーキ築地五光水産株式会社
16マグロの保存処理方法山岡 金光
17マグロ肉の解凍保存方法有限会社高一水産
18漁獲物の鮮度保持方法株式会社ダイエイ
19競り場の冷凍マグロ置き場高崎市総合卸売市場株式会社
20食肉のメト化抑制剤、メト化抑制方法およびメト化抑制食肉青葉化成株式会社
21魚の加工法とこれに用いる分析計エイブル株式会社
22大形魚体の処理方法吉村産業株式会社
23魚類加工方法株式会社オンスイ
24生鮮食品保存具有限会社マッケレール
25氷衣が形成された冷凍魚介類マルハ株式会社
26魚の生けしめ装置株式会社キヨモトテックイチ
27魚介類変質防止用噴霧剤、魚介類変質防止方法株式会社シーイーシー・ジャパン
28魚肉コーティング用油脂組成物月島食品工業株式会社
29赤身魚肉の退色防止用組成物および退色防止方法株式会社タイショーテクノス
30魚介類の肉風味改善用油中水分散型エマルション、その製造方法および加工魚肉日本油脂株式会社
31魚肉加工品及びその製造法不二製油株式会社
32鮪肉を裁割して冷凍保存する鮪肉処理システム株式会社前川製作所
33食用魚類の鮮度保持方法興研株式会社
34肉加工用ショートニング、加工肉及びその製造方法日本油脂株式会社
35食品の含浸処理方法株式会社プラセラム
36大型魚類の冷凍加工方法及びその加工生産システム株式会社前川製作所
37魚栄養食品及びその製造方法並びに魚ペースト含有調味料江崎 正記
38マグロ卵巣の加工食品清水商工会議所
39まぐろの脂肪量非破壊測定方法及びその装置の検出ヘッド株式会社カネトモ
40漁獲魚の鮮度保持システム株式会社エイ・シー・エム
41マグロ類加工食品及びその製造方法有限会社 池澤鮮魚
42缶詰産業のためのマグロその他の魚類の皮剥ぎ方法及びこれを実施するための装置デル サー ゴンザレス,クレメンテ
43魚肉または魚肉片の冷凍変性を防止する方法デルマール株式会社
44魚類の内臓から多価不飽和脂肪酸を構成成分とするリン脂質を含む脂質組成物を抽出するための方法、その方法に適用可能な魚類の内臓の保存方法、及びその方法により抽出した脂質組成物静岡県
45魚肉の退色防止用組成物および退色防止方法株式会社タイショーテクノス
46マグロの料理用Aカット方法大塩 紀勝
47魚介類由来のリン脂質の製造方法旭化成ケミカルズ株式会社
48生鮮食品の販売システム及びマグロの料理用Aカット方法及び販売システム。大塩 紀勝
49燻煙成分を溶解した燻液を用いた魚類加工方法株式会社オンスイ
50ラウンドマグロの保存処理方法山岡 金光
以下38点省略

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