収録公報一覧
| タイトル | 出願人 | |
|---|---|---|
| 1 | 魚落し身と眼窩脂肪組織を用いたサラミ風味食品及びその製造方法 | 株式会社丸又 |
| 2 | 高鮮度冷凍鮪身肉の製造方法と高鮮度冷凍鮪身肉 | 寳洋水産株式会社 |
| 3 | 食肉類加工品及びその製造方法 | 丸大食品株式会社 |
| 4 | 生鮮食品の変敗抑制機能を有しかつ容器・梱包等の軽量化ならびに流通コスト削減を推進する可食コーティング製剤 | 大原 三郎 |
| 5 | 食品の鮮度保持方法 | 苅野 仁 |
| 6 | 食肉脱色用組成物 | 土屋 隆英 |
| 7 | 生鮮食品の鮮度保持方法とそれに使用する塩含有氷の製造方法と生鮮食品の鮮度保持システム | 株式会社前川製作所 |
| 8 | 大形魚の殺し処理方法及びその方法により処理した大形魚 | 吉村 由松 |
| 9 | 大型魚類の加工生産システムとその方法 | 株式会社前川製作所 |
| 10 | 魚用漬け込み調味料 | 日本水産株式会社 |
| 11 | 魚介類の燻製製品製造方法 | 有限会社生鮮食料品卸売センター |
| 12 | 乾燥味付け鮪の製造方法 | 株式会社京食 |
| 13 | ミオグロビン含有食品の二重包装体 | 呉羽化学工業株式会社 |
| 14 | 凍結魚介類肉又は凍結食肉類の処理方法 | マルハ株式会社 |
| 15 | 鮪などの魚肉成形方法及び魚肉ケーキ | 築地五光水産株式会社 |
| 16 | マグロの保存処理方法 | 山岡 金光 |
| 17 | マグロ肉の解凍保存方法 | 有限会社高一水産 |
| 18 | 漁獲物の鮮度保持方法 | 株式会社ダイエイ |
| 19 | 競り場の冷凍マグロ置き場 | 高崎市総合卸売市場株式会社 |
| 20 | 食肉のメト化抑制剤、メト化抑制方法およびメト化抑制食肉 | 青葉化成株式会社 |
| 21 | 魚の加工法とこれに用いる分析計 | エイブル株式会社 |
| 22 | 大形魚体の処理方法 | 吉村産業株式会社 |
| 23 | 魚類加工方法 | 株式会社オンスイ |
| 24 | 生鮮食品保存具 | 有限会社マッケレール |
| 25 | 氷衣が形成された冷凍魚介類 | マルハ株式会社 |
| 26 | 魚の生けしめ装置 | 株式会社キヨモトテックイチ |
| 27 | 魚介類変質防止用噴霧剤、魚介類変質防止方法 | 株式会社シーイーシー・ジャパン |
| 28 | 魚肉コーティング用油脂組成物 | 月島食品工業株式会社 |
| 29 | 赤身魚肉の退色防止用組成物および退色防止方法 | 株式会社タイショーテクノス |
| 30 | 魚介類の肉風味改善用油中水分散型エマルション、その製造方法および加工魚肉 | 日本油脂株式会社 |
| 31 | 魚肉加工品及びその製造法 | 不二製油株式会社 |
| 32 | 鮪肉を裁割して冷凍保存する鮪肉処理システム | 株式会社前川製作所 |
| 33 | 食用魚類の鮮度保持方法 | 興研株式会社 |
| 34 | 肉加工用ショートニング、加工肉及びその製造方法 | 日本油脂株式会社 |
| 35 | 食品の含浸処理方法 | 株式会社プラセラム |
| 36 | 大型魚類の冷凍加工方法及びその加工生産システム | 株式会社前川製作所 |
| 37 | 魚栄養食品及びその製造方法並びに魚ペースト含有調味料 | 江崎 正記 |
| 38 | マグロ卵巣の加工食品 | 清水商工会議所 |
| 39 | まぐろの脂肪量非破壊測定方法及びその装置の検出ヘッド | 株式会社カネトモ |
| 40 | 漁獲魚の鮮度保持システム | 株式会社エイ・シー・エム |
| 41 | マグロ類加工食品及びその製造方法 | 有限会社 池澤鮮魚 |
| 42 | 缶詰産業のためのマグロその他の魚類の皮剥ぎ方法及びこれを実施するための装置 | デル サー ゴンザレス，クレメンテ |
| 43 | 魚肉または魚肉片の冷凍変性を防止する方法 | デルマール株式会社 |
| 44 | 魚類の内臓から多価不飽和脂肪酸を構成成分とするリン脂質を含む脂質組成物を抽出するための方法、その方法に適用可能な魚類の内臓の保存方法、及びその方法により抽出した脂質組成物 | 静岡県 |
| 45 | 魚肉の退色防止用組成物および退色防止方法 | 株式会社タイショーテクノス |
| 46 | マグロの料理用Ａカット方法 | 大塩 紀勝 |
| 47 | 魚介類由来のリン脂質の製造方法 | 旭化成ケミカルズ株式会社 |
| 48 | 生鮮食品の販売システム及びマグロの料理用Ａカット方法及び販売システム。 | 大塩 紀勝 |
| 49 | 燻煙成分を溶解した燻液を用いた魚類加工方法 | 株式会社オンスイ |
| 50 | ラウンドマグロの保存処理方法 | 山岡 金光 |
以下38点省略