ブラックバスを”かまぼこ”にして食す！

京都府立海洋高校の教諭らが、ブラックバス・ブルーギルより「かまぼこ」を試作した。
くさみもなく、結構イケル味と評判は上々とのこと。
もともと、ハラワタが少なく身の多いブラックバスなど、一部アウトドア愛好者にはよく食されている魚である。
元来、魚を食するのが日本文化でもあり、在来魚を護る為にも、キャッチ＆リリースではなく、キャッチ＆かまぼこ、キャッチ＆塩焼き、キャッチ＆ムニエルと、大いに食してみてはいかがであろうか。

記事詳細（共同通信ウェブサイト：http://www.kyodo.co.jp/）

■関連特許　(このニュースに関連する出願特許情報をご紹介します。)
特許公報	タイトル
特開2002-30542	魚食性ブラックバスの退治用具
特開2001-269109	ブラックバス捕獲礁

■関連収録セット　（弊社が過去に出版したこのニュースに関連する特許収録セット。）
セットNo.	種類	タイトル	収録年度	収録点数	価格（税込み）
9419	公開	養殖生簀の構造と装置	H.4～H.13	106	\23,700
9418	公開	防獣フェンスの構造と施工法	H.4～H.13	80	\17,900