創作鍋料理 「きのこしゃぶしゃぶ」
山形県鮭川村で特産キノコを使った「きのこしゃぶしゃぶ」を開発した。 地元産の１０種類のキノコにキクラゲを加え、特製スープに湯通しして食べる。 普通のキノコ料理とは違う食感が楽しめ、より素材の旨みを味わえることが出来る。 まだ牛肉が怖くて食べられない方、新しいしゃぶしゃぶを試してみてはいかがですか。
記事詳細（共同通信ウェブサイト：http://www.kyodo.co.jp/）
| ■関連収録セット （弊社が過去に出版したこのニュースに関連する特許収録セット。） | ||||||
| セットNo. | 種類 | タイトル | 収録年度 | 収録点数 | 価格 （税込み） |
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| 9407 | 公開 | 松茸の処理加工方法 | S.62〜H.13 | 64 | \16,000 | |
| 9406 | 公開 | 椎茸の処理加工方法 | H.4〜H.13 | 88 | \19,700 | |
| 9133 | 公開 | 松茸の人工栽培方法 | S.61〜H.12 | 89 | \26,400 | |
| 9150 | 公開 | 新菌株とその栽培方法 | S.61〜H.12 | 58 | \24,700 | |
| 8995 | 公開 | マイタケの処理加工方法 | H.5〜H.11 | 51 | \19,700 | |